ホットケーキミックスってほんとに便利！！
こんにちは！
ホットケーキミックスってほんとに便利ですよね！
今はホットケーキミックスを使用したレシピもとてもたくさんありますし😃
今日ご紹介のレシピはとにかく簡単にできるホットケーキミックスアレンジです！
余りがちなパックのコーンクリームスープを使って作るだけ！
でも、とってもクセになりますので一度作ってみてくださいね～
↑こんなに可愛くて美味しそうなパンが自宅に届く♡
主婦歴23年、元カフェ経営者で、某有名クッキングスクールのパン・ケーキ・パスタ講師免許がある私
が、”甘じょっぱくてクセになる！コーンクリームパンケーキ”の作り方を紹介したいと思います！
甘じょっぱいのすごく好き♡
↑私が使用しているサーバーです！とても早い！
では作っていきましょう♪
【レシピ】甘じょっぱくてクセになる！コーンクリームパンケーキ
材料
２枚分
■ ホットケーキミックス・・・200g
■ コーンクリームスープ(パック)・・・ホットケーキミックスの表記分
【作り方】
➊ ボウルにホットケーキミックスを入れて、分量のコーンスープを計っておきます
➋ ホイッパーで粉気がなくなったなぁという程度まで混ぜます。
※混ぜすぎるとふわふわ感がなくなってしまいます😯
➌ フライパンに油を敷いたらキッチンペーパーでまんべんな広げ、丸く広げ弱火で焼きます。
➍ 表面がふつふつしてきたら裏返し、弱火で中まで火を通します。
➎ お皿に盛り付け、バターとハチミツをかけたら完成♫
↑いつも砂糖は甜菜糖を使用します！優しい甘さがお気に入りです。。。
作る際のポイント３つ
- 混ぜすぎると生地に粘り気がでてふんわり仕上がらないので混ぜすぎない！
- 濃度がある為火が通りにくいのでゆっくり弱火で焼く
- フライパンが熱すぎる時はいったん火からおろして生地を入れる
気を付けるポイントは必ず意識してみてね！
↑私が使っている野田琺瑯のボウル、サイズも豊富で使いやすいです！
コーンクリームスープを買ってくると必ず余らせてしまうので、
ホットケーキミックスと混ぜたら美味しそうと思い、
作ってみました。
なんと大好きな甘じょっぱい味に！！！
シンプルにハチミツとバターを付けるのがお気にいりです😋
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