チキンでカツを作るとボーリュームがあっていい！
こんにちは😆
今日は鶏肉を使ったボリュームたっぷりのお肉レシピのご紹介です🙂
鶏肉は他のお肉に比べるとお値段もグッとお安くなっていますよね
なので晩御飯にたくさん活躍してくれることも多いです！
パン粉を付けてカツに仕上げればじゅわっとジューシーなメイン料理の出来上がりです😋
今日はさっぱり簡単ソースを作っていつもとは違う雰囲気に♫
↑こんなに可愛くて美味しそうなパンが自宅に届く♡
主婦歴23年、元カフェ経営者で、某有名クッキングスクールのパン・ケーキ・パスタ講師免許がある私が、”さっぱりトマトソースのチキンカツ”の作り方を紹介したいと思います！
↑私が使用しているサーバーです！とても早い！
では作っていきますね！
【レシピ】さっぱりトマトソースのチキンカツ
材料
【2人分】
■ 鶏もも肉・・・２枚
■ 塩コショウ・・・適量
■ 小麦粉・・・適量
■ パン粉・・・適量
【タレ】
■ 玉ネギ・・・1/4個
■ トマト缶・・・1/2缶
■ コンソメ・・・1/2個
■ 砂糖・・・小さじ1/2
■ 塩・・・小さじ1/4
■ オリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
➊ 鶏もも肉は１枚を半分にし、麺棒などで平らにたたき、塩コショウで味をつける
➋ ➊の鶏もも肉を小麦粉→卵液→パン粉の順につける
➌ フライパンに油を３㎝程入れ熱し、チキンカツを両面揚げる
➍ トマトソースを作る
耐熱のボールにみじん切りの玉ねぎとオリーブオイルを入れラップをして、レンジ600ｗで３分温める
➎ トマト缶、コンソメ、塩、砂糖を入れさらに２分加熱する
➏ チキンカツをお皿に乗せ、トマトソースをかけたら完成♫
↑私が使っている野田琺瑯のボウル、サイズも豊富で使いやすいです！
鶏むね肉でもOKです！ぜひ作ってみてくださいね😋
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