コクがあってとてもご飯がすすみそう～！
こんにちは！
夏真っ盛りではありますが、ちょっと食欲がない日もありますよね？
そんな日にぴったりな簡単にできるナスのお料理を紹介しちゃいます😋
なんといってもナスだけでお米がどんどんすすんじゃうんです♪
しかもビールにも絶対に合う！！！
暑いと料理もつらくなってくるぅ～
↑こんなに可愛くて美味しそうなパンが自宅に届く♡
主婦歴23年、元カフェ経営者で、某有名クッキングスクールのパン・ケーキ・パスタ講師免許がある私
が、”ごはんおかわり！なすのごまだれ”の作り方を紹介したいと思います！
子供たちもぺろりと食べちゃいます
↑私が使用しているサーバーです！とても早い！
早速作っていきましょうね♪
【簡単レシピ】ナスだけでごはんおかわり！ナスのごまだれ
材料
2人分
■ ナス(小さめの場合)・・・３本
■ しょうがチューブ・・・３㎝
■ 片栗粉・・・適量
■ 油・・・適量
■ いりごま・・・適量
【ごまだれ】
■ 練りごま・・・大さじ2
■ 砂糖・・・大さじ2と1/2
■ 醤油・・・大さじ3
■ しょうがチューブ・・・３㎝
■ すりごま・・・大さじ2
【作り方】
➊ ボウルにごまだれの材料を入れ、よく混ぜる。
➋ ナスはヘタを取り、厚さ３㎝にカットする。
➌ ナスに片栗粉を付けて熱した油で両面を揚げ焼きにする。
➍ 油を切ったら、お皿に重ねるようにして盛り付け、ごまだれをかけたら仕上げにいりごまをのせて完成♫
↑ハチミツの代わりに甜菜糖でも！優しい甘さがお気に入りです。。。
作る際のポイント３つ
- 直ぐに揚げるのであく抜き不要！
- ナスは食感を残すために厚めにカットする
- 片栗粉は薄くつけると見た目も良い♪
あく抜きがいらないなんて楽ちん～
厚めたからすごくジューシーになるね♪
↑私が使っている野田琺瑯のボウル、サイズも豊富で使いやすいです！
米ナスで作ってもりっぱな１品になりそうですねぇ😋
ナスがいっぱいあるという方にぴったりレシピですので
ぜひ作ってみてくださいね😆
コメント