米粉の料理ってよく聞くけど簡単なのかな・・・?
なんだか難しそうなんだけど・・・
米粉の天ぷらは、ヘルシーでサクサクした食感が魅力の人気料理です。この簡単なレシピでは、揚げ油
の選び方から、サクッと揚がるコツまで詳しくご紹介します。さらに、旬の野菜を使ったバリエーショ
ンやアレンジのアイデアもご紹介するので、食卓に彩りと美味しさを加えましょう。米粉の天ぷらの作
り方をマスターすれば、家庭で手軽に楽しめる一品が増えますよ!
【レシピ】ヘルシーな米粉の天ぷらの作り方:季節の野菜を使って彩り豊かに!
■半熟ゆで卵・・・4個
[タレ]
■醤油・・・大さじ2
■みりん・・・大さじ2
■砂糖・・・小さじ1
■水・・・大さじ1
材料
【4人分】
[衣]
■米粉(衣用)・・・100g
■砂糖(衣用)・・・50g
■卵Mサイズ(衣用)・・・1個分
■米粉(野菜の下地用)・・・適量
[食材]
■さつまいも・・・半分
■かぼちゃ・・・1/8個
■大葉・・・8枚
■舞茸・・・適量
■エビ小・・・12尾
■半熟ゆで卵・・・4個
[タレ]
■醤油・・・大さじ2
■みりん・・・大さじ2
■砂糖・・・小さじ1
■水・・・大さじ1
【作り方】
1.米粉と卵をボウルに入れて冷水を入れて混ぜる。
2.野菜にてんぷら粉を付けて余分な粉をはたき、天ぷら衣の中に入れる。
3.油を180℃に熱して、硬い野菜から順番に揚げていく。
4.半熟卵は衣が取れやすいのでさっと揚げる。
5.揚げたものをバットなどで油を切る。
6.タレの材料を合わせてよく混ぜておく。
7.ご飯をどんぶりに入れて、天ぷらを載せて、タレを適量かける。
8.完成!
米粉の天ぷらレシピのポイント3つ
- 衣は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
- 材料を衣に付ける前に米粉に薄くまぶしておく
- 材料に水分が付いていたらしっかり水気を切る
美味しい米粉の天ぷらのレシピをご紹介しました!ヘルシーでサクサクとした食感が楽しめるこ
の料理は、家庭の食卓を彩る一品にぴったりです。ぜひこのレシピを参考に、自宅で手軽に天ぷらを楽
しんでみてください。揚げ油の温度に気をつけ、しっかりと水分を切り、新鮮な食材を使うことで、美
味しい天ぷらを作り上げることができます。家族や友人と一緒に、この美味しい天ぷらを召し上
がりながら、楽しいひと時を過ごしてください。どんな野菜や具材を使ってもアレンジ自在なので、自
分だけのオリジナル天ぷらを作ってみるのもおすすめです。ぜひ、美味しい天ぷらを作ってみてください。
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