炊き込みご飯って大好きなんだよね～
こんにちは😚
さつまいもが美味しそうすぎて今日もさつまいもを使った
炊き込みご飯を紹介します🍠
ほくほくのさつまいもの甘さが鶏肉ときのことばっちり合います(*･ᴗ･*)
ついついおかわりすること間違いないです
しかも土鍋ひとつでできちゃうのでとってもお手軽なんです(๑˘ᴗ˘๑)
ぜひ挑戦してみてくださいねっ♪
↑こんなに可愛くて美味しそうなパンが自宅に届く♡
主婦歴23年、元カフェ経営者で、某有名クッキングスクールのパン・ケーキ・パスタ講師免許がある私が、”さつまいもゴロゴロ！きのこと鶏肉の炊き込みご飯”の作り方を紹介したいと思います！
↑私が使用しているサーバーです！とても早い！
では作っていきますね！
【レシピ】さつまいもゴロゴロ！きのこと鶏肉の炊き込みご飯
材料
【4人分】
■ さつまいも・・・中１本
■ 鶏モモ肉・・・300g
■ きのこ・・・150g
■ 干ししいたけ・・・2枚
■ 油あげ・・・1枚分
■ お米・・・2合
【調味料】
■ だし汁・・・200㏄
■ 干し椎茸の戻し汁・・・100㏄
■ 醤油・・・大さじ2
■ 砂糖・・・大さじ2
■ 酒・・・大さじ1
■ みりん・・・大さじ1
■ 黒ごま・・・適量
【作り方】
➊ さつまいもは輪切りにしてさらに半分にカットしたら、水に10分ほどさらす
➋ きのこは食べやすい大きさ、油揚げは短冊切り、鶏肉は一口大にカットし、干ししたけは水で戻しておく。洗って水につけたお米は、水気を切っておく
➌ 土鍋にお米を入れて、調味料を入れる
➍ 順番に具をまんべんなく広がるように入れる
➎ 土鍋の蓋をして、強めの火にかける。
沸騰したら中火で５分、その後弱火で15分程度火にかけたら、火を止めて10分蒸らす
➏ 完成♫黒ごまをかけていただきます🍚
↑私が使っている野田琺瑯のボウル、サイズも豊富で使いやすいです！
ぜひ作ってみてくださいね😋🍠
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