照りっとしておいしそう～
こんにちは！
今日は里芋だけでできる絶品の副菜をご紹介します！
里芋だけなのにとってもお腹いっぱいで、
さらにはお米のおかずとしても最適！
お財布にもおなかにもとてもやさしい1品なのです😀
お財布が寂しいときってほんとにおかずに困るのよ…
↑こんなに可愛くて美味しそうなパンが自宅に届く♡
主婦歴23年、元カフェ経営者で、某有名クッキングスクールのパン・ケーキ・パスタ講師免許がある私
が、”絶品！カリホク！里芋の唐揚げ”の作り方を紹介したいと思います！
もう虜のメニューですよ♪
↑私が使用しているサーバーです！とても早い！
早速作っていきましょうね♪
【簡単レシピ】絶品！カリホク里芋の唐揚げ
材料
2～３人分
■ 冷凍里芋・・・１袋(250ｇ)
■ 揚げ油・・・適量
【下味】
■ 酒・・・大さじ1
■ みりん・・・大さじ1
■ 醤油・・・大さじ1
■ 顆粒だし・・・小さじ1
■ 水・・・鍋に入れて里芋が隠れる量
【たれ】
■ 醤油・・・大さじ2
■ 酒・・・大さじ1
■ みりん・・・大さじ1
■ 砂糖・・・大さじ1
■ 片栗粉・・・適量
■ いりごま・・・適量
【作り方】
➊ 鍋に冷凍の里いもを入れ、下味の材料を入れて軽く煮たら、鍋のまま冷まして汁気を切る。
➋ 耐熱容器にタレの材料を入れ、よく混ぜたらレンジ600Wで3分ほど温める。
※熱くなりますので気を付けて作業してください！
➌ 里芋に片栗粉を付けて熱した油で両面を揚げる。
➍ 油を切ったら、熱いうちにタレにからめて器に盛り付け、いりごまをかけたら完成♫
↑ハチミツの代わりに甜菜糖でも！優しい甘さがお気に入りです。。。
作る際のポイント３つ
- 下味は軽く煮る程度でOK！（煮崩れるので😑）
- タレはレンジで”トロン”とさせる
- 片栗粉は薄くつける舌触りも良く、美味しくいただける♪
材料もお手軽だね！
厚めたからすごくジューシーになるね♪
↑私が使っている野田琺瑯のボウル、サイズも豊富で使いやすいです！
味がしっかり付いていても里芋なのでしつこくありません😋
とにかくお手軽な簡単なレシピですので
ぜひ作ってみてくださいね！😆
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