煮込みハンバーグって美味しそう～
家で作るのは難しそう、、、、、
お店みたいなとろけそうな煮込みハンバーグが食べたい！
こんにちは！
ハンバーグってお家ご飯のなかでも特に人気のメニューですよね？
でも何回作ってもいつも同じ味になってしまいがち、、、
どうにかしてお店みたいなハンバーグにしたい！
と思ったことはありませんか？
お家で作るとなんかパサつきがちになるんだよね～💨
でももう大丈夫！！！
今日ご紹介のハンバーグレシピならお店にも負けないくらいの
美味しすぎるハンバーグが出来てしまいます😲
一口食べれば「あ～幸せ……”」ってなること間違いなし！！！
↑こんなにたくさんの野菜がこのお値段！しかも家に届くってすごい！！！
主婦歴23年、元カフェ経営者で、某有名クッキングスクールのパン・ケーキ・パスタ講師免許がある私
がチーズIN！煮込みハンバーグの作り方を紹介したいと思います！
これ以外はもう食べられない！ってくらい美味しいですよ～
↑私が使用しているサーバーです！とても早い！
早速作っていきましょうね♪
【簡単レシピ】絶品すぎ！チーズIN！煮込みハンバーグ
材料
【ハンバーグ種】
■ 合い挽き肉・・・500g
■ 玉ねぎ・・・1と1/2個
■ パン粉・・・１カップ
■ 豆腐・・・１丁
■ 塩・・・小さじ1/2
■ ブラックペッパー・・・小さじ2
■ ナツメグ・・・小さじ1/2
■ とろけるチーズ・・・好きなだけ!
【ソース】
■ デミグラスソース缶・・・１缶
■ カットトマト缶・・・１缶(400g)
■ 水・・・150㏄
■ ソース・・・大さじ2
■ ハチミツ・・・大さじ2
■ ケチャップ・・・大さじ1
■ 牛乳・・・大さじ1
【作り方】
➊ 玉ねぎはみじん切りにしレンジで３分ほど加熱し、
ハンバーグ種の材料をよく混ぜる。
※お豆腐の水切りは周りの水分を捨てるくらいでOK！
➋ ハンバーグ種を４等分し、中にチーズを入れて形を作り、
フライパンを熱し油を入れて両面に焼き色しっかり付くまで焼く。
➌ お湯を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
➍ 焼けたらソースの材料を入れ、煮詰める。
➎ ハンバーグの上にチーズを乗せ、蓋をし、チーズが溶けたら完成♪
↑ハチミツの代わりに甜菜糖でも！優しい甘さがお気に入りです。。。
チーズIN！煮込みハンバーグを作る際のポイント３つ
- お豆腐の水分を利用したいので軽く水を切るだけにする
- 形崩れを防ぐためにハンバーグはしっかり目に焼き色付けてからソースを入れる
- 煮込むのはソースが混ざり合ってグツグツする程度でOK！
豆腐入れるのでお豆腐の水分を利用！
とってもふわっふわになるよ～
煮込むといっても10分程度！たくさん煮込んだみたいになる～♪
↑私が使っている野田琺瑯のボウル、サイズも豊富で使いやすいです！
お豆腐を入れると入れないのでは味も食感も
全然違ってきますよっ！
好きな野菜を添えて召し上がってみてください～😋
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